杭州五星级婚宴集体迈过“5“字头 涨价速度胜似火箭

来源:互联网新闻 时间:2020-04-30 18:13

黄龙饭店8688元/桌起步、凯悦5888元/桌起步,洲际酒店5666元/桌起步,雷迪森4988元/桌起,香格里拉4688元/桌起,大华饭店3988元/桌起,海华饭店3999元/桌起……儿子明年结婚,提前一年就开始预订婚宴场地的赵女士尽管心理有准备,还是被打听到的这一系列报价吓了一大跳,询价酒店档次不得不越放越低。

业内人士透露,近几年来杭州婚宴市场一直高烧不退,今年上半年的婚宴价
格又齐刷刷进行了一轮新的上涨,杭州高星级酒店主流婚宴目前基本已迈过“5”字头,而且还不包括15%的服务费。

“黄道吉日”供不应求

婚宴预订排到2013年

无论恋爱过程再怎样轰轰烈烈,到了结婚这一关都难免还是要被家长的意见所左右,结婚日期跟着黄道吉日走也就在所难免。杭州结婚的一个旺季是三月到五月,每年从农历八月十五以后就进入了结婚的另一个大旺季,从九月一直到年底。

雷军的婚礼就定在了明年的4月份,本以为提前一年预订婚宴应该很有选择余地,可一连问了好几家酒店都说明年上半年的好日子都已经订满了,如果要订,只能换时间。

“要选双休日再加上民间所谓的黄道吉日,至少得提前一年半才订得到。但如果不挑日子,明年上半年可选的日子还是不少的。”凯悦大酒店销售部工作人员说,现在新人想自己选日子,那等的时间就长了,但一般人都不愿意拖那么久,因此只能改时间,迁就酒店。

“我们中午也有婚宴,有的时候中午这场婚宴才刚刚结束,晚上那场婚宴的婚庆公司就来布置场地了。”新开元酒店餐饮部顾经理说,“我们下半年的婚宴已基本全部订满,平时酒店同时举办七八场婚宴的也是常事,最多的时候有9场婚宴同时举行。”顾经理表示,即便是明年,5月和10月的一些好日子也被订掉了,以往也就提早半年预订,现在至少提前一年半。

集体迈过“5”字头

高档婚宴涨价速度似火箭

今年五一节在西湖景区某度假村举办婚宴的吴晓明算了一笔账:35桌,光婚宴费用就是16万,加上当天另买的婚酒、喜糖、喜烟、婚庆等内容,一天的费用早就超过20万。小吴抱怨,这些费用幸好有父母承担了很大一部分,否则靠小夫妻俩,不吃不喝也得一年多才能还上。

记者了解到,最近这些年来,婚宴涨价速度堪比坐火箭直线上升,目前杭州五星级宾馆的主打婚宴价基本都已经迈过“5”字头,而四星酒店的主打婚宴价格也基本迈过“4”字头。

徐小姐2004年在黄龙饭店办了婚宴,价格是1288元/桌,最低的是1088元/桌,当时她还跑了香格里拉酒店、雷迪森等杭州主流的高星级酒店,婚宴价格差不多都处在这个水平线上。

从2006年开始,婚宴价格就绑上了火箭,开始不停蹿升。2006年是一个婚宴大年,不少酒店在年初涨了一轮价,年中又涨了一轮。2006年9月份,凯悦婚宴最低档的价格已经要2388元/桌;2007年1月份,这个数字被刷新成2888元/桌。2008年5月份,凯悦酒店婚宴的起价已经是每桌3288元了,2009年上调到3588元,2010年上调到3888元。到了2012年,这个数字就是5888。

去年年底到今年,婚宴价格集体迈了一大步。洲际酒店的婚宴价格为5666元(不包含15%服务费)/桌,香格里拉的婚宴价格为4688元/桌起,雷迪森价格为4988元/桌起,黄龙饭店8688元/桌起步。5年内,高星酒店的婚宴价格至少上涨了2倍。

谢绝新人自行点菜

高档婚宴宰你没商量

“海鲜、菜价成本上涨太快,另外人员费用也有巨幅上涨,这些都是造成婚宴涨价的主要原因。”酒店婚宴负责人纷纷倒苦水。实际上真的是这样的吗?

“我去酒店预订婚宴,一看菜单,一桌3000多元的婚宴上的菜平时自己点点只要2000多的样子就够了,而且婚宴上菜的味道也不能跟平时单点的比。实际上因为批量操作,婚宴的成本比单点还要更低一些。”
单先生告诉记者,“我提出婚宴菜单由我自己来定,价格按照平时点菜的正常价格走,酒店也坚决不同意,这明摆着就是要‘杀’你一刀,酒店真的很霸道。”

“杭州婚宴的菜越来越差,价格却越来越高了。前些天去香港旅游,白天路过星光大道香港艺术中心那里的美心旗下映月楼餐厅,顺手拿了张婚宴菜单……天哪,不比不知道,我们杭州的太杀猪了。”网友“刘家小满”在微博上吐槽。

据省婚庆协会统计,今年结婚新人数量预计将达到7.8万对左右,比去年增加5%。4月28日至5月1日,一共4天时间,杭州地区约3600对新人摆酒,结婚当天包括婚宴、婚酒、婚糖、婚庆等在内的全套服务下来,均价约12.5万元。

“这还是大杭州的平均数,如果单算杭州主城区的话,数字可能还会更高。”浙江省婚庆行业协会会长李正亮告诉记者,去年针对杭州主城区的婚礼费用统计显示,均价接近15万元。与去年相比,今年杭州仅仅在酒店婚宴价格上的涨幅就达到5%~10%。

“最近,我也参加了两场婚礼,价格越来越高,期中确实有不合理的因素。”李正亮也表示现在高档婚宴问题多多。李正亮分析,同样的菜品每年的成本涨幅接近8~10%,加上人工等成本的上升,酒店婚宴餐饮方面确实存在一定的上涨压力,但随着生活水平的不断上升,结婚这件人生大事越来越受到关心,不少家庭也在这种“面子”上不遗余力,很多年轻人结婚都喜欢挑高星级酒店,而酒店资源却十分有限,这也导致了供求不平衡,成为酒店婚宴趁机哄抬价格的一个重要原因。”

不过,除了婚宴的套餐价格想涨就涨的问题之外,高星酒店的一些隐性收费才是真正的“霸王条款”。不少新人在高星酒店办完婚宴结账时,往往会碰到这样一个问题——突然额外多出来的一笔费用。记者了解到,不少高星酒店除了婚宴套餐价外,还设置了系列的隐性收费条款。一些高星酒店除了要收15%的服务费外,还有的要收自带酒水的“开瓶费”、婚庆公司进场费,甚至还有婚宴超时费,匪夷所思的电费等等。一旦出现纠纷,在这种特殊的日子里,新人们往往都选择了息事宁人自认倒霉掏钱了事。(记者 任斌 编辑 姚映秀)

温州离异女网上寻爱遇骗子 原是"屌丝视频:温州菜篮子腐败案宣判现场实录2012中国连锁经营峰会在杭召开 茅杭州市区幼儿园下周开始报名 大部分依杭州:23.1亿 钱江新城商地出让总视频:温州菜篮子腐败案宣判现场实录超五星游轮首航试水遭意外 与温州大桥杭州市三医院停车库下发现古城墙 是南杭州市区幼儿园下周开始报名 大部分依浙江:拖拉机掉落树枝 90岁老人不幸71亿美元回购雅虎所持20%股份 马浙江:雨水只来三天 周日起雨止转晴杭州市三医院停车库下发现古城墙 是南桐庐:家养的藏獒扑倒82岁自家老太 71亿美元回购雅虎所持20%股份 马浙江今秋开始全面实施高中课改 减少必杭州将公开7个PM2.5监测点数据 时评:预付款消费迷雾重重 消费者如何宁波:做小生意的女人花30万演戏 大《富春山居景》影画长卷亮相杭州 寄望宁波:做小生意的女人花30万演戏 大《富春山居景》影画长卷亮相杭州 寄望塑年堂关门或是资金链断裂所致 受害者绍兴诸暨绿剑茶:创品牌拓市场 引导茶杭州:体育场路中河路口东向北右转上高绍兴诸暨绿剑茶:创品牌拓市场 引导茶杭州“塑年堂”一夜间人去楼空 代言人吴英揭发了几个涉及犯罪的受贿干部?杭州:体育场路中河路口东向北右转上高塑年堂涉虚假宣传门店相继关门 消保委国土资源部长:不动产统一登记条例6月室外尘土飞扬 市民有窗不能开四川保护区首次拍到野生大熊猫正面照铠甲投石机巨型弹弓齐上阵 乌克兰示威北京住房公积金提取现多个标准 不同部印度去年12月批发价格指数涨幅降低云南某乡镇领导被曝花50万带队公款旅山东雾霾第三天 气味刺鼻室外岗位却照东南亚,你为什么对安倍噤若寒蝉?河南被刑拘男子“罪名空白” 官方称系中土文化关系研讨会在京召开 两国专家中国一些省份“婴儿安全屋”在争议中前纪念\"声援巴勒斯坦人民国际日\"、东盟不愿当“人质” 期盼日本继续做“哥伦比亚最大反叛组织呼吁进行为期30美企调查打电话时最爱飙脏话地区 俄美国国会盛产“长舌男”:议员21小时法国民众游行 抗议延迟退休(高清)2020年国企“变身” 民资有望分享埃及火车撞汽车事故造成至少25人死亡